南通醋酸化工股份有限公司
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                基本有機化工產品
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脫氫乙酸鈉
產品名稱: 脫氫乙酸鈉
CAS No.: 4418-26-2
EINECS NO: 224-580-1
分子式: C8H7NaO4
結構式:
分子量: 208.15
性 狀:

白色或近白色粉末。溶解度(25℃,g/100g):丙二醇48、水33、甘油15、乙醇1、丙酮0.2。易溶于水,1%的水溶液pH為8。

主要用途:

本品具有廣譜抗菌作用,抑菌力極強,抗菌范圍廣且不受pH值的影響,在酸性、中性、堿性的環境下均有很好的抗菌效果,對霉菌、酵母菌、細菌的抑制能力特別強,有效使用濃度較低,且耐光耐熱效果好,而且在食品加工過程中不會分解、不會隨水蒸氣蒸發。試驗證明脫氫乙酸鈉幾無毒副作用,安全性高,在食品中使用也不產生不正常的異味,從而防止產品的腐敗變質,使保質期明顯得到延長。

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